Meat fogging | Meat Service Case Humidification

Humidificación de primer nivel para exhibidores de carne.

En lo que respecta a las carnes, la deshidratación y pérdida de peso produce una fuerte influencia en la apariencia general. Como resultado, la carne no se vende como fresca y se desperdicia provocando pérdida de ganancias. Una humidificación adecuada eliminará el “aspecto deslucido” mejorando la apariencia de los productos.

Apariencia mejorada

Actualmente, los clientes son más exigentes y demandantes en cuanto a la calidad de los productos y desean perecederos más frescos. La humidificación mejora la apariencia de los productos adicionando un atractivo “brillo” que el cliente aprecia, incluso si los precios son más altos.

Reducción en la pérdida de peso

Una humidificación adecuada le proporciona a la carne la cantidad de humedad que necesita para retener su peso. Como la mayoría de las carnes están compuestas de agua, la pérdida de peso causada por la falta de humedad es un factor crucial (la carne cruda está compuesta entre un 56-73% de agua).

Vida comercial prolongada

El sistema de humidificación de Miatech extiende la vida comercial y prolonga la apariencia fresca de los productos manteniendo el equilibrio del contenido de humedad. De esta manera, ofrece mayor flexibilidad en el tiempo de exhibición.

Doble frescura, doble satisfacción.

Las estadísticas demuestran que la humidificación en los exhibidores reduce a la mitad la pérdida de peso y prolonga la vida útil de los productos exhibidos. Esto resulta de importancia para los clientes que consideran que la frescura es un factor importante a la hora de decidir sus compras.

Los clientes perciben todo, deles lo que desean.

Los perecederos de calidad tienen un impacto significativo en la imagen de la tienda, reputación y en última instancia en sus resultados netos. Esto es especialmente cierto sobre todo con la carne, que es desplegada en exhibidores llamativos, y necesita ser más atractiva para el comprador.

Nos adaptamos a cualquier exhibidor en el mercado.

Ya sea si usted tiene un exhibidor por gravedad, ventilación, glicol o cualquier otro tipo, Miatech tiene la solución más adecuada.

Glicol
Por gravedad
Ventilación
Mesas con hielo

Equipamiento de diseño superior.

Gabinetes metálicos fáciles de montar sobre la pared, bomba redundante que elimina el tiempo de inactividad ante fallas de la bomba, diagnósticos con luz LED para minimizar los problemas en el servicio, medidores de presión incorporados para evaluar el rendimiento, mangueras codificadas por colores para una fácil reparación.